ERP. El pescado aporta un sin fin de beneficios para nuestro cuerpo. Contiene proteínas, calcio, vitaminas, fósforo, hierro, zinc, omega 3, entre otros nutrientes, que lo hacen ideal durante cualquier etapa de la vida de las personas.
En el Día Internacional de la Mujer, el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, brinda diversas razones por los que las mujeres deben incluir, al menos, tres veces a la semana este nutritivo alimento en su dieta.
Es importante recordar que las preparaciones deben ser saludables. Es decir, al horno, al vapor, a la plancha o sancochado, descartando las frituras ya que estas disminuyen el aporte nutricional del pescado.
Causa con Escabeche
Contribuye a mantener la piel joven. El omega 3 del pescado, en especial los azules como el bonito, jurel, caballa y anchoveta, contribuye a reforzar el sistema inmunológico y evita que las defensas de las capas dérmicas se debiliten. En ese sentido, ayuda a proteger la piel de los rayos solares y previene, en el futuro, el cáncer de piel.
Ayuda a mantener un peso adecuado. Por ser una de las carnes que menos calorías aportan al organismo, el pescado es ideal para quienes deseen mantener un peso adecuado y llevar un estilo de vida saludable. El omega 3 aumenta la sensibilidad a la leptina, hormona que ayuda a disminuir el apetito y a quemar calorías. Además, ayuda a disminuir la acumulación de grasas en el organismo e induce a un mejor metabolismo de las mismas, es decir contribuye a quemarlas rápidamente. De esta forma se convierte en un excelente aliado en la reducción de la grasa abdominal, acumulada por malos hábitos alimenticios.
Reduce el riesgo de padecer cáncer de mama. Los ácidos grasos omega 3 del tipo EPA y DHA, presentes en los pescados azules, tienen un efecto protector contra este tipo de cáncer. Diversos estudios han demostrado que en los países donde se consume más pescado existen menores riesgos de que las mujeres sufran de cáncer de mama.
Previene el riesgo de parto prematuro. Si bien es cierto que una de las funciones principales del omega 3 es contribuir con el desarrollo cerebral y cognitivo del bebé, también ayuda a prevenir un parto prematuro si la madre lo consume desde el inicio del embarazo.
Mejora la calidad de la leche materna. Para asegurar que el recién nacido obtenga todos los beneficios del omega 3 a través de la leche, es indispensable que la madre consuma más pescados azules en los tres últimos meses de gestación.
Controla la hipertensión. Diversos estudios sostienen que el aceite Omega 3 actúa como hipotensor, es decir ayuda a reducir la presión arterial, favoreciendo la elasticidad en las paredes de las arterias y de esta manera mejora la circulación de la sangre.
Disminuye los dolores menstruales. Consumir con regularidad pescados ricos en omega 3 permite reducir la incidencia de síntomas premenstruales, como inflamación, dolor y cambios abruptos de estado de ánimo.
Aplicativo “MarPez”
Para promover el consumo de pescado, el Ministerio de la Producción lanzó la campaña “MarPez”, que busca incentivar el consumo de pescado en las familias peruanas, instaurando los: “Martes de Pescado” como día principal, de las tres veces por semana que se recomienda.
Como parte de la campaña, se diseñó el aplicativo “MarPez” que busca informar a los peruanos acerca de los beneficios del consumo de pescado y la importancia del cuidado de nuestras especies hidrobiológicas. El aplicativo está disponible para su descarga gratuita en Android y en breve en iOS.
