La tendencia en la coctelería es regresar a lo orgánico y lo tradicional
ERP. Por lo menos en el Perú, la tendencia del bartending, el arte de preparar tragos muchas veces basados en la psicología del consumidor, es el retorno a las raíces en cuanto a sabores y procedencia de los insumos que se usan, donde lo orgánico comienza a tener mayor relevancia; y contra lo que mucha gente pudiera creer, este redescubrimiento ha estimulado la creatividad de esta industria que combina arte y ciencia.
Leer más…La tendencia en la coctelería es regresar a lo orgánico y lo tradicional