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ERP. Una tonelada de pescado, 7 millares de limones, 60 kilos de cebolla, 48 kilos de zarandaja, 48 kilos de cancha, 8 kilos de Ajinomoto y 6 kilos de ají, entre otros insumos se necesitaron para preparar el "Cebiche de caballa más grande de Piura". El platillo, que tuvo más de 20 metros de largo fue degustado por miles de piuranos y piuranas en el parque Infantil Miguel Cortés.

Leer más…Piura: El cebiche más grande de caballa tuvo más de 20 metros de largo

ERP. Muchas personas en el Perú dejan el país en busca de nuevas oportunidades y un mejor futuro. Un ejemplo de ello es el chef piurano, Miguel Rodríguez Quiroga, quien radica actualmente en Houston, Texas - Estados Unidos, donde día a día deja al Perú en alto, al ser uno de los cocineros más cotizados por su gran trayectoria y prestigio.

Leer más…Miguel Rodríguez: 'Los chefs piuranos deben creer en ellos mismos pues el límite es inalcanzable'

ERP. Gracias a su importante aporte de vitaminas como la A, C, B1, B6, B2 o ácido fólico, además de minerales, fibra, celulosa, agua y pectinas, las frutas son alimentos esenciales durante el inicio de la alimentación complementaria de las niñas y niños a partir de los 6 meses de edad. Luego, conforme crecen y se desarrollan, las frutas pasan a formar parte de una dieta saludable y balanceada, en la que contribuyen endulzando el paladar de manera natural y sin exceso de calorías.

Leer más…Cocinando con Cuna Más presenta un delicioso champús de frutas ideal para endulzar el paladar de...

ERP. Ceturgh Perú, durante 15 años viene formando futuros embajadores de la Gastronomía piurana en el mundo, por ello, organizó este año como de costumbre el famoso concurso denominado XV Festi Gourmet Ceturgh Perú 2022 donde más de 450 participantes compitieron y buscaron manejar a la perfección los estándares de alta cocina para dar el merecido reconocimiento a nuestros insumos piuranos.

Leer más…Piura: Ceturgh Perú presentó la fiesta gastronómica más grande del norte

ERP. La desnutrición y anemia son problemáticas sociales contra las que nuestro país viene luchando año tras año, en la actualidad según el INS, INEI y MINSA en nuestro país aún tenemos índices elevados de desnutrición y anemia que afectan la calidad de vida de millones de ciudadanos.

Leer más…Joven inventor crea Cevichemix, el primer ceviche portátil e instatáneo para exportar

ERP. Tener una alimentación balanceada es fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, muchos confunden comer con alimentarse. El primero es el acto por el cual ingerimos la comida, mientras que alimentarse es la ingesta de un conjunto de alimentos que aportan diferentes nutrientes, como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua. Pero ¿cómo saber si lo que decidimos comer es realmente nutritivo?

Leer más…¿Cómo saber si te estás alimentando de forma correcta?

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