ERP. Ing. Blanca Ugarte-Quiroz es consultora internacional en procesos de alimentos, innovación de productos alimenticios y gastronomía. Fue designada Embajadora Gastronómica y Cultural (h) de Piura (Perú, 2004) y es miembro honorario de la Federación Latinoamericana de Gastronomía. Recibió el Premio Latinoamericano de Oro en 2012. Actualmente se desarrolla en su región natal, Piura.