ERP. Más de 500 ciudadanos se congregaron en el Centro Cívico Paloma de la Paz para rendir homenaje a la chicha de jora, durante la IV edición del festival Achichalud Piura 2026, organizado por la Municipalidad Provincial de Piura (MPP). En una sola jornada se distribuyeron más de 600 potos del llamado “néctar de los incas”, reafirmando su vigencia como símbolo cultural de la región.
El evento reunió a reconocidas picanterías de Catacaos, El Tallán y Cura Mori, que ofrecieron lo mejor de la chicha de jora junto a una destacada muestra de la gastronomía tradicional piurana, con platos emblemáticos como ceviche, seco de chavelo, majado de yuca, cachema encebollada y carne seca con chifles, en un ambiente amenizado con música y estampa tradicional.
La actividad se desarrolló en el marco del Día de la Chicha de Jora, que se conmemora cada 25 de enero, conforme al Acuerdo Municipal N.° 056-2022-C/CPP, como parte de la política municipal de preservación y difusión de los saberes ancestrales vinculados a esta bebida tradicional.
En los concursos, La Pedregaleña obtuvo el primer lugar a la mejor chicha de jora, seguida de Copa de Oro y El Gua Paisa. En la categoría de estampa tradicional, el primer puesto fue para El Gua Paisa, seguido de La Pedregaleña y La Casa de Óscar. Las picanterías participantes, agrupadas en la Asociación de Picanterías Piuranas, fueron evaluadas por un jurado especializado.
El jurado calificador estuvo conformado por reconocidos profesionales del rubro gastronómico, entre ellos el chef Pablo More Espinoza, instructor de la Escuela de Gastronomía Cevatur; Marvin More Taboada, director del Colegio Gastronómico del Perú – filial Piura; y Fernando Cortez La Rosa, representante del Instituto de Gastronomía D’Gallia, junto a especialistas de otros institutos gastronómicos.
El festival Achichalud Piura 2026 fue organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico y Servicios Comerciales, a través de la Subgerencia de Desarrollo Turístico, reafirmando el compromiso de la gestión municipal con la revaloración de la identidad cultural y gastronómica de Piura.
