ERP. La Fiscalía Provincial de Prevención del Delito de Sullana, a cargo del fiscal adjunto provincial Kevin Antón Siancas, realizó un operativo preventivo en diversos establecimientos dedicados a la elaboración de productos de panadería y pastelería en el distrito de Bellavista. La acción se desarrolló en coordinación con el Área de Fiscalización de la Municipalidad Distrital de Bellavista, personal de Salud–DIRFIS y la Policía Nacional del Perú, con el objetivo de prevenir delitos contra la salud pública y verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y documentarias exigidas por ley.
Durante la inspección a una panadería ubicada en la calle Puno N.° 308, se comprobó que el establecimiento cuenta con la documentación necesaria para su funcionamiento, incluido el informe técnico sanitario vigente. Sin embargo, se identificó que el personal encargado de la manipulación de alimentos no cuenta con carné sanitario, por lo que el Ministerio Público exhortó a la administradora a regularizar de inmediato este requisito.
Posteriormente, en una panadería y pastelería situada en la calle Cajamarca N.° 402, se verificó que, aunque el informe técnico sanitario se encuentra vigente, los carnés sanitarios del personal y los certificados de fumigación y de funcionamiento de extintores estaban vencidos. La municipalidad informó que actualmente no dispone de medidas sancionadoras específicas para estos casos.
El Ministerio Público exhortó a los administradores a subsanar de forma inmediata las observaciones detectadas y llamó a las autoridades municipales a fortalecer su marco normativo sancionador para garantizar la protección de la salud pública en el distrito.
