ERP. La industria de la palta o aguacate ha cambiado fuertemente en el mundo y, particularmente, en Chile. Hoy existen nuevos países proveedores, mercados en crecimiento, un aumento en el consumo local y grandes desafíos como potenciar la competitividad de esta fruta y promover el avance en materia de sustentabilidad.
Con esa mirada transversal y actual, es que vuelve el día de la palta: el Global Avocado Summit, una versión renovada del encuentro que tradicionalmente se realizó, y que el 2024 se llevará a cabo el 21 de noviembre en el centro de eventos Casino Monticello, organizado por el Comité de Paltas de Chile y Yentzen Group.
El evento contará con la presencia de agricultores, comercializadores y exportadores de esta industria y tendrá como objetivo analizar el momento del sector, abordar los potenciales mercados de destino, profundizar en las estrategias comerciales, de marketing y comunicaciones de los países proveedores de palta, con la sustentabilidad como tema central.
“Para nosotros, este es un evento muy importante, no sólo porque reúne a agricultores, productores, comercializadores y proveedores de insumos nacionales e internacionales, entre otros, alrededor de una industria tan relevante en Chile como la palta; sino que, además, nos permite mostrar cómo los procesos productivos y comerciales están completamente orientados a la sustentabilidad”, explica Francisco Contardo, Director Ejecutivo del Comité de Paltas, asociación independiente cuyo propósito es fomentar, justamente, el desarrollo sustentable de la industria y difundir sus buenas prácticas
Gustavo Yentzen, CEO de Yentzen Group, empresa líder en la organización de eventos de alta gama agrícola, explica que, además, “El Global Avocado Summit 2024 congregará a los principales actores mundiales del negocio de la palta para analizar, desde una perspectiva comercial, el devenir de esta industria, considerando el futuro del sector en el mundo, en el cono sur y en Chile”.
Se trata de una instancia necesaria que busca dar a conocer las claves sobre la evolución del mercado de esta fruta, cuando en la última década nuestro país ha sido uno de los principales proveedores a nivel internacional y posee un mercado interno que ha cobrado gran relevancia tras la pandemia, alcanzando consumos de 8,2 kilos por persona al año, una de las naciones con mayor consumo per cápita en el mundo.
Sustentabilidad aplicada a la fruta
Uno de los temas principales que abordará el Día de la Palta será la sustentabilidad. Chile ha impulsado diversos proyectos que apuntan en esta dirección y está siendo un ejemplo para el resto del mundo en esta materia.
“Actualmente, la industria chilena de la palta es el referente de sustentabilidad en términos de industrias internacionales. Somos un ejemplo, así como una inspiración sobre cómo se tiene que trabajar la sustentabilidad, siendo la columna vertebral del accionar en el sector”, remarca Francisco Contardo.
“A fin de comprender cómo el futuro de la palta se ha adoptado y se deberá seguir adaptando para cumplir con los requerimientos de sustentabilidad de consumidores, clientes y retailers”, complementa Gustavo Yentzen.
Sin duda un evento que reunirá a toda la industria del palto a nivel nacional y global y que permitirá conocer el potencial, los lineamientos y las tendencias a futuro de Chile y el resto del orbe. Este certamen está previsto para el jueves 21 de noviembre de 2024 en el Centro de Eventos Casino Monticello!
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