ERP. En un operativo inopinado de gran magnitud orientado a proteger la salud pública, la Fiscalía Provincial Especializada de Prevención del Delito de Sullana, bajo la dirección del fiscal Juan Miguel Aguilar Sandoval, intervino diversos establecimientos de venta de alimentos en el distrito de Marcavelica, donde se detectaron condiciones insalubres extremas y la falta de documentación legal para su funcionamiento.
La diligencia se realizó con el apoyo del personal de Control Municipal de Marcavelica y especialistas de la Dirección de Fiscalización Sanitaria (DIRFIS), quienes inspeccionaron los locales con la finalidad de prevenir el delito de producción y comercialización de productos peligrosos para el consumo humano.
Durante la intervención al establecimiento “Mells”, las autoridades encontraron alimentos cocidos de varios días de antigüedad, expuestos a contaminación y con presencia masiva de moscas. Ante estas irregularidades, el local fue clausurado por 15 días y sancionado con una multa equivalente al 10 % de una UIT, además de verificarse que no contaba con el Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE).
Una situación aún más grave se registró en el bar-restaurante “Las Américas”, el cual operaba con una licencia de funcionamiento vencida desde 1996. En su cocina se detectaron techos con accesos para roedores, presencia de mascotas, así como utensilios despostillados, lo que representaba un riesgo inminente para la salud de los clientes. Por ello, se dispuso una multa del 35 % de una UIT y la clausura total del local por 30 días.
Asimismo, en el restaurante “Las Rojas” se constató que el personal encargado de la manipulación de alimentos no contaba con carnets sanitarios ni indumentaria adecuada. En el lugar, las autoridades procedieron al decomiso de morteros, cucharones de madera y vajilla en mal estado, considerados focos infecciosos para los comensales.
Al finalizar el operativo, el fiscal Juan Miguel Aguilar Sandoval exhortó a los propietarios de los establecimientos intervenidos a subsanar de manera inmediata las observaciones detectadas, a fin de evitar sanciones mayores y garantizar condiciones adecuadas que protejan la salud de la población.
