ERP. Con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos que consumen los pobladores de la región Piura, el Ministerio de Agricultura y Riego - MINAGRI, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA realiza operativos inopinados contra locales de faenado de aves que funcionan de forma clandestina poniendo en grave peligro la salud de los usuarios, con el fin de que se formalicen y cumplan con las medidas de inocuidad.
Durante estas visitas de inspección, los especialistas del área de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria del SENASA verifican el cumplimiento de las disposiciones estipuladas en el DS. Nº 029-2007-AG Reglamento del Sistema Sanitario Avícola.
Según el artículo Nº 32 de la citada norma, está prohibido faenar en lugares no autorizados así como hacerlo fuera de los centros autorizados por el SENASA, por lo que durante un operativo conjunto con la Municipalidad Provincial de Piura se clausuró un local que operaba ilegalmente en Quinta Julia, sector Sur de la ciudad y en el que además no se realizaban buenas prácticas en el manejo del beneficio de aves, guano de aves, plumas o vísceras, para que no genere riesgo de escape y diseminación de agentes patógenos que ocasionan problemas de salud pública y en el ambiente.
Los establecimientos avícolas deben garantizar las condiciones de limpieza y sanidad dentro del local y en sus inmediaciones; disposición que pasan por alto los encargados de estos establecimientos, pues se verificó que el piso, paredes, interiores, techos, superficies, ventanas, puertas, maquinarias y equipos estaban en malas condiciones de conservación y sucios. Asimismo, se comprobaron deficiencias en el transporte de las aves sacrificadas, indicó el Ing. Henry Sosa Talledo, jefe del Área de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria de SENASA Piura.
El operativo se realizó en horas de la madrugada en el sector sur de la ciudad, zona industrial y mercado central.
