ERP. Con el objetivo de modernizar la gestión de la producción panelera en la región Piura, la Universidad de Piura (UDEP) implementa un aplicativo móvil que permitirá a los pequeños productores registrar y gestionar en tiempo real la información relacionada con la elaboración de panela, dejando atrás los registros manuales realizados en cuadernos físicos.
La iniciativa forma parte del proyecto "Panela Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva – Segunda Etapa", que busca optimizar los procesos productivos y facilitar la toma de decisiones mediante el acceso a información confiable y organizada.
Actualmente, en esta etapa participan 74 organizaciones y familias productoras de panela de las provincias de Ayabaca, Morropón y Huancabamba, asociadas a las cooperativas CAES Piura y Norandino, beneficiando de manera directa a unos 750 productores.
Registro digital y en tiempo real
El aplicativo, desarrollado por especialistas de la Facultad de Ingeniería de la UDEP, permitirá registrar de manera ordenada y en tiempo real los datos relacionados con la producción de panela, reduciendo el riesgo de pérdida de información y facilitando el seguimiento de cada módulo productivo.
El profesor Erick Miñán, especialista del proyecto, explicó que esta herramienta fortalecerá la capacidad de gestión de los productores al brindar información sistematizada que permitirá tomar decisiones oportunas para mejorar la productividad.
"El uso de este aplicativo contribuirá a fortalecer las capacidades de gestión de los productores, brindándoles una visión más clara de su actividad productiva, lo que se traduce en mayores oportunidades de mejora continua y competitividad en el mercado", indicó.
Hacia una producción más competitiva
Desde el sector productivo, la iniciativa también es considerada un paso importante hacia la modernización. Sayby Berrú, jefa de la planta de panela de la Cooperativa Norandino, destacó que la aplicación facilitará el control de la producción y permitirá tomar decisiones con mayor rapidez.
"Con esta aplicación vamos a tener un mejor control de lo que produce cada módulo y así podremos tomar decisiones más rápidas. Es un avance importante para nosotros como cooperativa", señaló.
Impulsarán la trazabilidad del producto
Como valor agregado, el proyecto permitirá implementar por primera vez un sistema de trazabilidad en las cooperativas CAES Piura y Norandino, lo que facilitará el seguimiento de la panela desde su origen hasta su comercialización.
Esta innovación fortalecerá la transparencia, la calidad del producto y la confianza de los mercados, consolidando la competitividad del sector panelero de la región.
El proyecto es impulsado por el programa SeCompetitivo, con el apoyo de la Cooperación Económica de Suiza y la facilitación de Helvetas Perú, con el propósito de fortalecer la cadena de valor de la panela orgánica y promover un desarrollo sostenible para los productores de Piura.
Diario El Regional de Piura
