ERP/A.Abad. Informalidad. En operativo inopinado coordinado con el Minsa, el gobierno provincial de Talara detectó que las panaderías “Mónica” y “Lee Pan” venían atendiendo al público sin contar con la autorización municipal de funcionamiento.
Durante el operativo realizado por la Subgerencia de Fiscalización y Policía Municipal, que dirige Juan Latorraca Capuñay, se les notificó preventivamente a dichos establecimientos para que regularicen su situación. Dichas panaderías tampoco contaban con certificado de defensa civil, saneamiento ambiental, ni carnet sanitario.
Consultado sobre el tema el subgerente de Fiscalización y Policía Municipal, Juan La Torraca Capuñay, explica que la carencia de permiso para funcionar es una falta considerada grave y es, muchas veces, la razón principal que obliga a sancionar los comerciantes. “En este caso, las panaderías inspeccionadas no cuentan con registro (en el Municipio) de que hayan estado habilitadas para que funcionen. Siempre les ha falta algo o dejan inconcluso el trámite; nunca lo hacen”, afirmó.
En la inspección también se visitó la panadería “La Pecatta Mia”, quien no contaba con la documentación correspondiente en el momento de la fiscalización. Se observó que el local se encuentra en óptimas condiciones higiénicas y el personal contaba con su respectiva indumentaria. El operativo contó con el apoyo de la Subgerencia de Serenazgo y del Ministerio de Salud.
