ERP. La Municipalidad Provincial de Piura (MPP) celebró el Día del Seco de Chabelo Piurano con un festival gastronómico que reunió a más de mil asistentes entre familias, turistas y amantes de la cocina norteña.
El evento convirtió la jornada en una muestra de identidad y tradición, donde el Seco de Chabelo fue el protagonista indiscutible. Este emblemático plato, elaborado a base de carne y plátano verde majado, volvió a conquistar paladares y generar orgullo entre los piuranos, quienes lo reconocen como símbolo de su cultura culinaria.
Durante la actividad, representantes de la comuna provincial destacaron el trabajo articulado entre la Municipalidad de Piura y los emprendedores gastronómicos locales para impulsar la economía regional y promover el consumo de productos piuranos.
La subgerente de Promoción Turística resaltó que este tipo de eventos contribuye a fortalecer la identidad cultural y crear espacios de oportunidad para pequeños y medianos negocios, muchos de ellos afectados por la desaceleración económica.
Además, anunció que la municipalidad viene gestionando ante INDECOPI el reconocimiento del Seco de Chabelo como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), con el fin de preservar su preparación original y proteger su valor histórico.
La feria contó con la participación de reconocidos restaurantes, picanterías y emprendimientos locales como Dos Amores, La Maganchería, Don Cevillano, La Fragata Norteña, Las 3 Marías, La Pedregaleña y Tradiciones Norteñas, entre otros, quienes ofrecieron distintas versiones del tradicional plato norteño.
El festival también incluyó música en vivo, presentaciones artísticas y una exposición de productos locales, reafirmando que el Seco de Chabelo no solo es un plato típico, sino parte esencial de la identidad piurana.
