ERP. Un momento de gran expectativa se vive en el distrito de Catacaos, provincia de Piura, donde se espera recibir por lo menos unos15 mil visitantes y un movimiento económico de poco más de un millón de soles, espera convocar los días 27, 28 y 29 de septiembre, en su plaza de armas de la ciudad, con la organización del certamen gastronómico "Sabores del norte".
El motivo, la décima primera edición de su Festival de Sabores del Norte, denominado esta vez “Edilberto Yovera Flores”, el famoso “Gallero”, que manteniendo una tradición, muy sabrosa, se realiza con los socios de la Asociación de Restaurantes y Picanterías Villa Heroica, informó la regidora encargada de alcaldía, Lic. Nataly Medrano Icanaqué.
Yesenia Yovera Silva, hija de “El Gallero”, al agradecer el homenaje, destacó el carisma emprendedor y pujante de su padre, quien tras acompañar a su esposa Teófila Silva en la venta de Chicha y piqueos en “Moscu”- Piura, hace más de 25 años, abrieron su local propio en la calle Josefina Ramos de Cox, destacando por su sabor y buen servicio.
Medrano Icanaqué, fue clara en señalar que “en esta oportunidad tendremos unos 50 policías en cada turno, con el apoyo de Serenazgo para brindar seguridad”.
Del mismo modo, personal de limpieza se encargará de brindar la higiene y salubridad, la cual se va a reforzar con baterías de baños químicos para atender a los miles que llegarán estos tres días.
Como parte de mantener vigente la gastronomía cataquense, se están uniformizando los precios en los 40 stands, de las más prestigiosas picanterías y restaurantes, como de los 15 espacios para dulces, postres, tragos preparados y antojitos.
Buscando mostrar los secretos de la cocina de la capital turística, gastronómica y artesanal se han previsto los tres días, que cocineros calificados enseñen a quienes lleguen a preparar el exquisito Atamalado, cachemas asadas como la sopa de novios.
De otro lado, para que la familia lo pase bien se ha previsto la presencia en el escenario de artistas regionales y de Catacaos además de las orquestas “Perla Marina”, “Grupo Terra”, “Xtragos” y el comediante “Chahuelas”.
