ERP. A fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se expenden en el mercado Modelo de Sullana, las autoridades ediles realizaron este miércoles un operativo conjunto con la Policía Municipal, la Unidad de Fiscalización y el inspector sanitario.
Durante el operativo de control, el médico veterinario Dr. Carlos Acuña Panta verificó al detalle el estado de conservación de los productos lácteos (queso), hidrobiológicos (pescado) y carne de porcino, en los puestos ubicados en la parte interna y externa del centro de abasto, uno de los más concurridos de la ciudad de Sullana.
Al final de la jornada, se verificó que los productos estaban frescos, mientras las carnes en especial la de chancho o porcino, estaba completamente limpia y sin triquina, al igual que los recipientes y utensilios utilizados en su manipulación y venta.
