ERP. En plena etapa de cosecha se encuentra la parcela demostrativa de ajonjolí instalada por la Dirección Regional de Agricultura (DRA), en el sector Zapotal, provincia de Morropón, como parte de una estrategia para diversificar la cédula de cultivos y promover productos con potencial de exportación y uso industrial.
Este cultivo, de corto período vegetativo, representa una alternativa rentable para los agricultores de la zona, especialmente porque puede ser sembrado durante la campaña chica, posterior al cultivo de arroz, permitiendo así fortalecer la economía agrícola local.
La Oficina Agraria Morropón informó que en agosto del año pasado se instaló una parcela de 10,000 metros cuadrados, la cual actualmente se encuentra en proceso de cosecha y se proyecta una producción estimada de entre 800 y 1,000 kilos de ajonjolí por hectárea.
El ajonjolí es una semilla de alta demanda en los mercados nacional e internacional, ampliamente utilizada en la producción de aceite, la industria panificadora y la gastronomía, especialmente en la elaboración de diversos postres y productos alimenticios.
Además de los beneficios productivos, esta experiencia permitirá evaluar de manera directa las condiciones climáticas, hídricas y del suelo del Alto Piura, determinando la viabilidad de su expansión a otras zonas agrícolas de la región.
Cabe destacar que, gracias al convenio suscrito entre la DRA y el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Morropón, los estudiantes vienen desarrollando sus prácticas formativas en campo, fortaleciendo sus competencias técnicas en situaciones reales de trabajo.
