ERP. Por no proteger los alimentos que son comercializados al público. Dos locales ubicados en el centro comercial Open Plaza, fueron multados por personal de Fiscalización de la Municipalidad de Castilla, tras inspeccionar las condiciones de salubridad en que se preparan los alimentos para el consumo directo.
El subgerente de Fiscalización, Humberto Toro García, señaló que uno de los locales inspeccionados fue Hipermercados TOTTUS S.A, donde se encontró que el espacio destinado para la preparación de alimentos presentaba el piso sucio y no contaban con rejillas para evacuar sus aguas, por lo que se impuso una multa de S/210.00 soles.
Asimismo, se supervisó los establecimientos que se ubican en el patio de comidas Open Plaza, donde se multó a Norkys, cuya razón social es Negocios SADAC, por no proteger o conservar de acuerdo a las normas sanitarias los alimentos para su comercialización, ya que se identificó que en el mismo lugar donde preparan sus alimentos, había artículos de limpieza. Este negocio fue multado con el 15% de una UIT, equivalente a S/630.00 soles.
También se visitaron los negocios conocidos como, China Wok, Kentucky y Otto Grill, quienes tenían sus almacenes saneados y debidamente cuidados.
Toro García, señaló que estos operativos buscan concientizar a los conductores de estos locales de venta de comida, para que trabajen en condiciones higiénicas, almacenen sus productos de manera limpia y ordenada, a fin de perjudicar a sus clientes. Estas visitas inopinadas continuarán con el objetivo de proteger la salud e integridad física de la población.
En dicho operativo también participó el Fiscal de Prevención del Delito, Hugo García Colán, la Subgerente de Defensa Civil de la comuna castellana, Ing. Mercedes Facundo Gómez y representantes de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud.
