Tambogrande. Con la finalidad de participar en planes de negocio y asistir el próximo año a la feria Mistura, se conformó la Asociación de propietarios de restaurantes y a fines del distrito de Tambogrande, la misma que fue juramentada por el Director regional de comercio exterior y turismo, CPC. Ronald Savitzky Olaya.
Este acto se llevó a cabo durante la clausura del curso: Servicios generales de Restaurantes, que brindó Cenfotur, órgano capacitador de Mincetur, en alianza estratégica con la municipalidad distrital a 45 propietarios de restaurantes de esta jurisdicción.
Guido Raffo Risco, subgerente de comercialización y turismo, expresó que ahora los empresarios de la comida en Tambogrande están a la altura para atender a los visitantes, turistas y extranjeros con la mejor calidad.
Respecto a la conformación de la asociación señaló que de esta forma se están uniendo esfuerzos para poner la cocina de Tambogrande en las primeras páginas a nivel nacional.
Ronald Savitzky Olaya, señaló que Tambogrande tiene un emplazamiento geográfico generoso en riqueza natural y teniendo atributos muy atractivos para los vecinos y visitantes como sus peroles, el árbol rey puede aprovechar y mejorar sus talentos y propuestas con el conocimiento debido sobre la administración y toma de decisiones en sitios populares y calificados como los restaurantes.
El Chef Francisco Flores Laurento, encargado de la capacitación expresó, que la respuesta de los participantes ha sido muy positiva, pues han realizado sus intervenciones correspondientes al curso y han practicado la puesta en mesa (Mice en Place).
Cabe precisar que al cierre del evento se hicieron presentes los regidores de la comuna local, Natividad Pulache, Germán Rufino, Robert Alzamora y Darío Castillo Lalupú.
