ERP. La Universidad de Piura se convirtió en vitrina internacional al recibir a una delegación del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico, que conoció proyectos innovadores en acuicultura y agroindustria orientados a fortalecer la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible en la región Piura.
La visita fue organizada por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica, en el marco de las actividades de la delegación Policy Partnership on Science, Technology and Innovation del APEC. La comitiva estuvo integrada por representantes de Indonesia, Malasia, Vietnam, República de Corea y Perú.
Durante la jornada, los visitantes participaron en una sesión académica y recorrieron las instalaciones del campus, incluido el bosque seco universitario, donde conocieron el enfoque ambiental que acompaña las investigaciones.
La vicerrectora académica Susana Vegas destacó que la seguridad alimentaria no solo representa un reto científico, sino también un compromiso con el desarrollo sostenible y la mejora de la calidad de vida de la población.
Entre las exposiciones, el investigador Ismael Sánchez presentó avances en monitoreo inteligente para el cultivo de langostinos, basado en análisis de datos y aprendizaje automático para detectar enfermedades y algas nocivas.
Asimismo, el doctor Gastón Cruz expuso innovaciones aplicadas a la agroindustria de la panela, café y cacao orgánico, incluyendo mejoras tecnológicas en los módulos de procesamiento y el desarrollo de secadores solares con energía fotovoltaica.
Por su parte, William Ipanaqué presentó investigaciones sobre producción de banano y cacao orgánico, con modelos de predicción de plagas mediante imágenes multiespectrales y una aplicación móvil que permite a los agricultores monitorear sus cultivos.
La visita reafirma el papel de la Universidad de Piura como un actor clave en la generación de conocimiento aplicado para impulsar la innovación, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en la región.
