ERP. Las Municipalidades de Sechura y Piura a través de su gerencia de Desarrollo Social y Económico invitan a las colectividades interesadas en aprender la mejor técnica del mundo en cuanto a deshuesado de aves y vertebrados. Mediante el indicado curso permitirá a los participantes asuman capacidades y competencias para mejorar los platos que preparen para su familia o para fines comerciales.
“Aves Deshuesadas Rellenas®” es una técnica innovadora, vanguardista e impecable, que permite dejar el ave entera, retirarle todos los huesos, para rellenarse de deliciosos guisos, se hornea y se rebana como lonjas de jamón, y que los piuranos podrán utilizar como herramienta de trabajo o para satisfacción personal y coronar una mesa en cualquier ocasión .
El taller sera dictado por la Ing. Blanca Ugarte Quiroz quien viene realizando una serie de entrenamientos en el área gastronómica y proceso de alimentos. En otras provincias se ha dictado el curso con singular éxito.
Darán curso gratuito de deshuesado de aves en Piura y Sechura
Si el participante quiere aprender – haciendo, puede llevar un mandil, tabla, cuchillo pequeño con filo liso, una tijera pequeña con punta aguda, secadores y un pollo entero descongelado con buena piel, (llevarlo en un envase con hielo para que se mantenga).
En Sechura se realizará el Viernes 27 de diciembre en el Salon de Actos de la Municipalidad Provincial de Sechura. En Piura será el Sábado 28 de diciembre en el PianoBar del Club Grau. Ambas actividades comienzan a las 9:30 hasta las 2 pm.
Para mayores detalles en www.blancaugartequiroz.org - 982 543 540 -- 954 735 540 -- 917 701 322
