ERP. Durante el 2016 un total de 27 mil 732 pequeños productores de zonas rurales del país, así como autoridades locales regionales recibieron capacitaciones y asistencia técnica por especialistas y gestores de campo de Sierra y Selva Exportadora sobre la mejora de procesos en las diferentes cadenas productivas. Con estas capacitaciones se buscó que los productores puedan obtener productos de calidad que posean todas las características que exige el mercado global, contribuyendo así al boom agroexportador.
Del total de estas capacitaciones, tanto teóricas como prácticas, 24 mil 666 se realizaron en la modalidad presencial en las comunidades de los propios productores en alianza estratégica con las autoridades de cada municipalidad provincial y distrital. En tanto 3 mil 066 productores fueron capacitados de forma virtual, siendo el objetivo de esta última modalidad, la masificación del desarrollo de habilidades clave entre los productores y emprendedores de esas zonas.
De esta manera, estas capacitaciones se desarrollaron en 18 regiones del país, en donde este Organismo del Ministerio de Agricultura y Riego interviene. Éstas son: Amazonas, Áncash, Arequipa, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Junín, La Libertad, Lambayeque, Lima Provincias, Moquegua, Tacna, Pasco, Piura y Puno.
El presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, indicó que este año 2017 se continuará con las capacitaciones y se enfocarán en la agroindustria y valor agregado, incluyendo dichas capacitaciones a productores de las cuatro regiones de la selva en las que se amplió la cobertura de trabajo de dicha entidad (San Martín, Madre de Dios, Ucayali y Loreto).
"Junto a la asociación de fabricantes para la agroindustria se recorrerá el país para conocer las necesidades de manufactura y de transformación que requieren las asociaciones de productores para impulsar el valor agregado de sus productos", detalló.
Cadenas productivas
Las capacitaciones se realizaron en referencia a las cadenas productivas enmarcadas dentro de los 10 Programas Nacionales de Sierra y Selva Exportadora como el de Palta Hass y Otros Frutales, Quesos Madurados, Ganadería Altoandina, Café, Cacao, Berries, Granos Andinos, Destilados, Trucha Andina y Turismo Andino.
Entre los temas expuestos, en cada jornada de capacitación, figuran la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) para diversos frutos, manejo de esquila en alpacas, mejoramiento de centros de acopio de fibra de alpaca, gestión de calidad en la producción de quesos madurados y exportación de café y cacao especiales.
De igual forma se capacitó sobre cosecha, post cosecha y comercialización de quinua, fortalecimiento de productores y manejo de cultivo de Berries, desarrollo de marca, envase y embalaje de productos para el mercado interno y externo. Asimismo se capacitó sobre el procedimiento de elaboración planes de negocios, con especial énfasis en la búsqueda de fondos de financiamiento nacional, como el Procompite, Fondo de Investigación y Desarrollo para la Competitividad (Fidecom) y el Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA).
Respecto al trabajo conjunto realizado con las autoridades municipales en temas de capacitación, éstas han sido asesoradas sobre Buenas Prácticas de Gestión Municipal mediante la promoción de la estrategia institucional 'Municipio Productivo', que busca el empoderamiento de las autoridades locales, como gestores del desarrollo de sus propios territorios, a través del incremento de actividades económicas de escala.
